Главная › Это интересно › А знаете-ли Вы?
А знаете-ли Вы?
Как делают кофе без кофеина?
2017-07-03 62 0.0 0

кофе, кофеин, какао, делают, интересные факты, знаетели вы

Существует три способа

Для экстрагирования кофеина используют либо органические растворители, либо сжатый углекислый газ, либо просто горячую воду. В последнем случае из зерен в раствор переходят не только кофеин, но и ароматические вещества. Воду фильтруют, удаляя кофеин, и замачивают в ней же новую партию зерен. Поскольку вода уже была насыщена ароматическими веществами, то из новой партии зерен она извлекает только кофеин и ничего более.


Теги:какао, Кофе, кофеин, делают, знаетели вы, интересные факты

Читайте также

Комментарии (0)
avatar